ハンバーグ、ハツ
こんにちは、食肉加工のAruboです。今回はハンバーグ作り、ハツの真空を行いました。新鮮なハラミを使っ...
ソーセージ、ハツ
こんにちは、食肉加工のAruboです。今回はソーセージ、ハツの真空を行いました。一つ一つ職人がこだわり...
今週の加工
こんにちは、食肉加工のAruboです。今回はベーコン・ウインナーの真空、ハンバーグづくりを行いました。...
スモークレバー・ミミガー
こんにちは、食肉加工のAruboです。今回はハラミベーコンやスモークレバー、ミミガーなど色とりどりのお...
ハラミハンバーグ
こんにちは 食肉加工のAruboです。先週はハラミハンバーグを製造しました。使用している部位がハラミだ...